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Caramel Münch I Malz

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CHF 1.75
1.75 43.75 CHF 1.75 - CHF 43.75
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BEST Caramel Munich I – bekannt als BEST Caramel Dark – ist das hellste unter den drei dunklen Malzen der BEST Karamellmalz-Reihe. Das Aroma des Malzes verändert sich durch das intensivere Mälzungsverfahren deutlich von süßlich in Richtung nussig, an Mandeln und leicht röstig an Brotkruste erinnernd. Mit der BEST Caramel Munich-Reihe lassen sich bereits durch geringe Schüttungsanteile herrlich satte und dunkle Farben im Bier erzeugen.

Durch das besondere BEST Karamellisierungsverfahren wird auch hier eine sehr gleichmäßige Karamellbildung im Korn erreicht , ein Plus für eine gute Verarbeitbarkeit im Brauprozess und angenehme Aromaprofile der fertigen Biere. Bei den Malzen der BEST Caramel Munich-Reihe ist dies optisch sehr gut erkennbar durch die gleichmäßige Färbung der einzelnen Körner.

Malz ungeschrotet / Preis pro Kilo


EBC 81.0-100.0

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